С того дня, как ко мне пришел полный издатель, прошло четверть века — и я понял главное: советы не помогают толстяку похудеть. Человек, решивший сбросить вес, ищет внешнюю силу, которая даст ему четкие инструкции и будет сопровождать его. Потому что борьба с лишним весом идет вразрез с инстинктом выживания, а еда для полных людей — это способ вознаградить себя, выработанный с детства.

Я проанализировал 210 диет — от Аткинса до Weight Watchers. У всех них одна беда: эффективный старт и провал после первых результатов. Человек остается один, и килограммы возвращаются с ошеломляющей скоростью. Моя методика — это не просто диета, а глобальный план из четырех этапов. «Атака» на белках дает быструю потерю веса, «Чередование» доводит до желаемого результата, «Закрепление» защищает от эффекта йо-йо, а «Стабилизация» — три простых правила, которые удержат вес на всю жизнь.